新西蘭含毒菌乳粉流入中國 專家稱0.1克可致命

都說新西蘭的奶源最好，很多媽媽們也熱衷于海淘新西蘭奶粉給寶寶喝，但是，最近連“最安全”的新西蘭乳制品也曝出了重大的安全問題：新西蘭乳制品巨頭恒天然集團(tuán)2日向新西蘭政府通報(bào)稱，其生產(chǎn)的3個(gè)批次濃縮乳清蛋白（WPC80）中檢出肉毒桿菌，影響包括3個(gè)中國企業(yè)在內(nèi)的8家客戶。中國國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)當(dāng)晚就發(fā)布消息，要求進(jìn)口商立即召回可能受污染產(chǎn)品。>>>新西蘭含毒菌乳粉流入中國 涉事企業(yè)還有可口可樂

3日晚間，恒天然再次發(fā)布聲明稱，此次質(zhì)量事件涉及的是其銷售給其他食品公司用于生產(chǎn)消費(fèi)類產(chǎn)品的商業(yè)乳品原料，而恒天然自有的消費(fèi)品牌產(chǎn)品均不在此次質(zhì)量事件的影響范圍之列。

新西蘭含毒菌乳粉流入中國 涉事產(chǎn)品或達(dá)到900噸

恒天然2日發(fā)布這次污染消息，3日舉行新聞發(fā)布會(huì)，公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾介紹說，檢測顯示，新西蘭本地一家工廠2012年5月生產(chǎn)的3批濃縮乳清蛋白含有肉毒桿菌。這些“受污”產(chǎn)品總量達(dá)40噸左右。

恒天然說，暫時(shí)沒有收到“受污”產(chǎn)品引發(fā)的健康問題報(bào)告。

據(jù)悉，這些可能造成服食者中毒的受污染濃縮乳清蛋白粉被提供給8家制造商，用作生產(chǎn)嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運(yùn)動(dòng)飲料的原料，涉事產(chǎn)品估計(jì)達(dá)到900噸。

按恒天然的說法，早在今年3月，企業(yè)便發(fā)現(xiàn)潛在質(zhì)量問題，當(dāng)時(shí)對某一產(chǎn)品的檢測發(fā)現(xiàn)梭菌屬細(xì)菌。只是，這一菌屬許多菌種屬于無害，因而企業(yè)在接下來幾個(gè)月里對產(chǎn)品樣品實(shí)施進(jìn)一步檢測。

直至7月31日，檢測中發(fā)現(xiàn)了可能引起食物中毒的肉毒桿菌。

問及為何耗時(shí)這么久才發(fā)現(xiàn)問題，羅馬諾回應(yīng)，這一時(shí)間符合現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)。他說：“我的理解是，得出這一結(jié)果所作的科學(xué)檢測使用了現(xiàn)代技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。我們總想做事情快一點(diǎn)，但現(xiàn)實(shí)是，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，要耗時(shí)那么長?！?/p>

羅馬諾說，這次污染源是恒天然在新西蘭北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道?！埃òl(fā)現(xiàn)受污染后）我們立即尋找源頭，確定一小段管道沒有像本應(yīng)該的那么衛(wèi)生?！?/p>

他說：“正在對這家工廠的更多產(chǎn)品實(shí)施檢測?！彼麤]有提供更多細(xì)節(jié)。

新西蘭含毒菌乳粉流入中國 涉及品牌有可瑞康

恒天然說，已于2日告知8家客戶這次質(zhì)量問題。這些客戶現(xiàn)正緊急調(diào)查，以確定產(chǎn)品是否受到影響。如有必要，將召回產(chǎn)品。

恒天然拒絕提供8家企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)品名稱，拒絕說明“受污”產(chǎn)品銷往哪些國家和地區(qū)。但新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部表示，受影響國家包括澳大利亞、中國、馬來西亞、泰國、越南和沙特阿拉伯。

《新西蘭先驅(qū)報(bào)》3日報(bào)道，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部認(rèn)定，在新西蘭銷售的5批嬰兒奶粉產(chǎn)品可能受到污染。這一部門說，涉及的品牌是達(dá)能旗下的可瑞康（NutriciaKaricare），產(chǎn)品是針對6個(gè)月以上嬰兒的第二階段配方奶粉。

初級產(chǎn)業(yè)部分管食品安全的代理局長斯科特·加拉赫說：“可瑞康通知，其中3批存放在新西蘭奧克蘭市的一處倉庫，另一批裝載在一艘船上，另外一批存放在澳大利亞……可瑞康說，已封存這些產(chǎn)品，不會(huì)上架銷售。初級產(chǎn)業(yè)部仍在核實(shí)信息。”

加拉赫說，初級產(chǎn)業(yè)部已派小組前往可瑞康在奧克蘭的倉庫。

新西蘭含毒菌乳粉流入中國

中國質(zhì)檢總局：當(dāng)晚即要求召回

針對新西蘭企業(yè)在濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌一事，國家質(zhì)檢總局2日晚要求進(jìn)口商立即召回可能受污染產(chǎn)品。

中國是新西蘭奶粉的主要進(jìn)口國之一。暫不清楚這次是否有“受污”奶粉進(jìn)入中國市場。

中國國家質(zhì)檢總局高度重視這件事，2日立即與新西蘭駐華使館取得聯(lián)系，要求新方立即采取措施，防止問題產(chǎn)品影響中國消費(fèi)者健康。

同時(shí)，中國國家質(zhì)檢總局要求進(jìn)口商立即召回可能受污染產(chǎn)品，要求各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)新西蘭輸華乳制品的檢驗(yàn)監(jiān)管。國家質(zhì)檢總局將對此事繼續(xù)給予關(guān)注。

新西蘭含毒菌乳粉流入中國

新西蘭政府：暫停向?qū)殞毼故晨扇鹂刀文谭?/span>

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部3日發(fā)表聲明，建議新西蘭父母暫停為6個(gè)月以上寶寶喂食“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉，因?yàn)檫@種奶粉可能使用含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉。

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部負(fù)責(zé)食品安全事務(wù)的代理局長斯科特·加拉赫當(dāng)天表示，恒天然集團(tuán)于2日下午向初級產(chǎn)業(yè)部通報(bào)了這一事件，初級產(chǎn)業(yè)部已將情況通報(bào)主要海外市場的政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)，并加緊調(diào)查核實(shí)。目前已經(jīng)確定5個(gè)批次“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉使用含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉。這些“問題奶粉”不會(huì)被投放到市場銷售。

加拉赫說，初級產(chǎn)業(yè)部將與新西蘭恒天然集團(tuán)及相關(guān)客戶合作，加緊核實(shí)并了解更多相關(guān)情況。如果市場上產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)含有被污染的蛋白質(zhì)成分，將會(huì)被立即召回。在驗(yàn)證過程結(jié)束前，消費(fèi)者應(yīng)使用可瑞康一段奶粉或其他品牌奶粉代替。

新西蘭含肉毒桿菌乳粉流入中國 恒天然集團(tuán)：聯(lián)系客戶撤回產(chǎn)品 暫未進(jìn)行召回

恒天然集團(tuán)新西蘭乳品業(yè)務(wù)總裁加里·羅馬諾表示，恒天然的客戶們將這種特殊類型的濃縮乳清蛋白（WPC80）應(yīng)用于包括嬰兒配方奶粉、成長奶粉和運(yùn)動(dòng)型飲料等產(chǎn)品之中。

“因此，我們立刻聯(lián)系了我們的客戶以及相關(guān)機(jī)構(gòu)，從而保證所有可能受影響的產(chǎn)品能從市場中撤回?！绷_馬諾表示，“我們正與客戶合作，并將在獲得最新情況后公布更多信息?！比绻枰嫦蛳M(fèi)者召回產(chǎn)品，將由相關(guān)的食品公司完成。

恒天然說明中還稱，恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯昨天表示：“恒天然始終把食品安全作為首要任務(wù)。我們極為重視公眾健康問題，并正盡我們所能為我們的客戶提供幫助，在必要時(shí)召回所有包含這一原料的產(chǎn)品，同時(shí)保證公眾了解這一情況?！?/p>

“我們正在快速行動(dòng)。目前最重要的工作是盡快獲得那些可能受到影響的產(chǎn)品信息，從而確保這些產(chǎn)品從超市中下架，而那些已經(jīng)被買走的產(chǎn)品也能退回來。”史畢根斯談道，“我們正在與新西蘭的監(jiān)管機(jī)構(gòu)初級產(chǎn)業(yè)部緊密合作，保證新西蘭以及海外的監(jiān)管部門隨時(shí)了解最新情況?！?/p>

新西蘭含毒菌乳粉流入中國

專家：肉毒桿菌0.1克即可致命

食品安全專家董慶利表示，近年來因肉毒桿菌產(chǎn)生肉毒中毒的案例不少，肉毒毒素是已知毒素中最強(qiáng)的一種，比氰化鉀毒力大一萬倍，但離開劑量談危害沒有意義， 目前，30納克(1納克相當(dāng)于十億分之一克)即足以導(dǎo)致疾病甚至死亡，人服0.1g即可致命。厭氧條件下肉毒桿菌產(chǎn)生的神經(jīng)毒素可以導(dǎo)致嚴(yán)重的肌肉松弛和 麻痹的肉毒毒素中毒，甚至死亡。肉毒中毒的臨床表現(xiàn)與其他食物中毒不同，胃腸道癥狀很少見，主要為神經(jīng)末梢麻痹。

對肉毒桿菌的殺滅控制，最有效的即是熱處理殺菌。董慶利介紹，乳制品中不能添加亞硝酸鹽等有效抑制肉毒桿菌的物質(zhì)，因此主要通過充分滅菌實(shí)現(xiàn)抑 菌，目前常溫乳制品加工工藝中高溫瞬時(shí)(HTST)和超高溫滅菌(UHT)都可較好殺滅此菌，還有些高壓脈沖電場、超高壓、超聲波等滅菌操作可應(yīng)用(此類 俗稱冷殺菌)。另外，肉毒桿菌嚴(yán)格厭氧，所以密閉條件或真空加工操作更需提高滅菌操作。

按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，肉毒桿菌屬于致病菌，不可檢出。