嬰幼兒飲食的5大禁忌和8大危險食物

　　想要寶寶擁有健康的身體，就要從日常的飲食方面開始關(guān)注。嬰幼兒的消化系統(tǒng)等不夠完善，家長要注意有些食物是孩子不能吃的，有些飲食習(xí)慣是要避免的。

　　嬰幼兒飲食5大禁忌

　　硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

　　咀嚼喂養(yǎng)。有些家長喂養(yǎng)嬰兒時，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。

　　如果能根據(jù)孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調(diào)時做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。

　　飲食單調(diào)。嬰幼兒對單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng)，在可能口瘀情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1－2次點心。這樣，既可以增進孩子的食欲，又可達到平衡膳食的目的。

　　盲目食用強化食品。當(dāng)前，市場上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險。家長應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營養(yǎng)素含量。

　　如遇幾種食品中強化營養(yǎng)素是一樣的，就只能選購一種，否則對嬰幼兒有害。必要時家長應(yīng)征求醫(yī)生或?qū)＜业囊庖姟?/p>

　　強填硬塞。嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當(dāng)孩子不愿吃時，不要強填硬塞。中國有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓，三分寒”，孩子才能生長得更好。家長應(yīng)多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，否則，孩子聽膩了就會產(chǎn)生逆反心理，過于強求還容易使孩子產(chǎn)生消化不良。

　　接下來，還有8種食物是嬰幼兒不能吃的，家長要謹(jǐn)記。

　　嬰幼兒不能吃的8種食物

　　蜂蜜

　　原因：據(jù)英國相關(guān)報道，在過去的25 年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴(yán)重的嬰兒，多半小于6 個月。

　　注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細(xì)菌的感染。

　　腌制食品

　　原因：腌制品（咸魚、咸肉、咸菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病；腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。

　　注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

　　湯圓

　　原因：由于糯米比較黏，小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道；1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　注意：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的?；加泻粑兰膊〉暮⒆痈鼞?yīng)少吃湯圓以防病情加重。

　　高熱量的“垃圾食品”

　　原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導(dǎo)致肥胖，出現(xiàn)各種并發(fā)癥，對人體健康有害。

　　注意：嬰幼兒期間，他們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正在發(fā)育，需要全面的營養(yǎng)才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導(dǎo)致肥胖，并且導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的攝入不平衡，而出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。

　　巧克力

　　原因：巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要；而在飯前過量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，使正常的生活規(guī)律和進餐習(xí)慣被打亂，影響了小孩的身體健康；另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安；常吃巧克力還會發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。

　　注意：3歲以下的小孩不宜吃巧克力。

　　茶

　　原因：茶葉中含有大量的鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育；另外，茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動癥。

　　注意：3歲以內(nèi)的寶寶不宜飲茶。

　　大豆

　　原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現(xiàn)類似于人類雌激素攝入過多而產(chǎn)生的副作用；另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導(dǎo)致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。

　　注意：1—2歲內(nèi)嬰幼兒應(yīng)盡量避免食用大豆食品。

　　鮮牛奶

　　原因：鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20％ ；而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白，其比例高達60％。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負(fù)荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

　　注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據(jù)、專為嬰幼兒設(shè)計的配方奶粉。

　　為了孩子的健康，家長要在飲食上多加注意哦。