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2013-04-12 11:51:33      家庭醫(yī)生在線

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　　嬰兒磨牙餅干可以幫寶寶緩解長(zhǎng)牙期的不適癥狀，那么，多大要開始使用磨牙餅干呢？

　　一、什么時(shí)候用磨牙餅干

　　嬰兒磨牙餅干是采用餅干工藝制作的一種食品。磨牙餅干口味豐富，并有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到部分消費(fèi)者的青睞。但是，磨牙餅干不適宜給過(guò)小的寶寶使用，因?yàn)閷殞氃谑秤脮r(shí)，餅干會(huì)產(chǎn)生大量粒度不均的碎屑并容易斷裂，有嗆噎寶寶的風(fēng)險(xiǎn)。磨牙餅干硬度也不能滿足寶寶磨牙的需要，較容易被寶寶咬碎并溶解在口中，起不到磨牙的效果。另外，媽媽在選擇磨牙餅干時(shí)要注意的是，不要選擇添加香精或口味太重的餅干，以免影響寶寶的味覺培養(yǎng)。

　　嬰兒乳牙的萌出大多在6－10個(gè)月間，晚的到12個(gè)月。一般一周歲的孩子會(huì)有6－8顆牙。在乳牙萌出的過(guò)程中，嬰兒的唾液量增加，流口水，歡喜咬硬的東西，會(huì)將手指放入口中或咬媽媽的乳頭等。這些現(xiàn)象都是在萌出前的乳牙在壓迫牙齦神經(jīng)引起的異常感覺的表現(xiàn)，提示著幼小的乳牙正在努力克服牙齦的覆蓋，所以在這個(gè)時(shí)間里，可以供給嬰兒一些磨牙餅干，幫助乳牙萌出，改正咬奶頭的現(xiàn)象，而同時(shí)也及時(shí)地訓(xùn)練了嬰兒的口腔咀嚼功能。

　　下面小編就來(lái)推薦一款自制的磨牙餅干，媽媽們可以試試哦。

　　二、自制磨牙餅干

　　原料：（適合9個(gè)月以上）

　　面粉150克、配方奶粉50克、蛋殼粉1／2茶匙（3ml）、牛奶80克、黃油20克（室溫軟化）、干酵母1茶匙（5ml）、小蘇打1克、鹽1克（小蘇打和鹽放一點(diǎn)點(diǎn)就行）。

　　做法：

　　1、將煮熟的雞蛋剝殼，撕去雞蛋殼內(nèi)層的白膜，用攪拌機(jī)打干粉的機(jī)器將蛋殼打成粉末待用，如果用生的雞蛋殼，將雞蛋殼洗凈撕去內(nèi)層的白膜后放入鍋內(nèi)小火加熱至蛋殼酥脆亦可。

　　2、提前將冷藏的黃油放在室溫中軟化，將面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小蘇打、鹽和黃油一起和勻，揉成光滑的面團(tuán)，放在室溫發(fā)酵20分鐘（注意要防止面團(tuán)干燥，用保鮮膜包起來(lái)或者放入加蓋的容器中），面團(tuán)稍稍變大即可。

　　3、將面團(tuán)放在案板上，按揉使面團(tuán)中的空氣排出，然后將面團(tuán)用搟面杖搟成薄片再對(duì)折，反復(fù)兩次，最后搟成2mm厚的薄片。

　　4、用叉子在面片上均勻插上小孔，然后用餅干模具切出餅干胚。

　　5、將餅干胚放入烤盤，放在室溫發(fā)酵20分鐘左右，餅干稍稍變厚即可，為防止餅干胚變干，可適量噴水。

　　6、烤箱預(yù)熱至180度，將烤盤放入烤箱中上層烤10－15分鐘左右，至餅干上色變硬即可（餅干烤制的時(shí)間和餅干胚的大小以及烤箱的溫度有關(guān)，要注意觀察調(diào)整時(shí)間）。

　　小貼士：

　　1、雞蛋殼含鈣很高可以補(bǔ)鈣，注意一定要將雞蛋殼粉碎得很細(xì)，不然影響口感，蛋殼粉不可加入太多會(huì)影響口感。

　　2、用適量全麥面粉代替普通面粉會(huì)使餅干的營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　3、這款餅干烤制時(shí)間不夠會(huì)綿軟，烤制時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使餅干上色太深口感偏硬，所以掌握好火候是餅干酥脆的關(guān)鍵。

　　磨牙餅干的自制方法簡(jiǎn)單又容易，你學(xué)會(huì)了嗎？