嬰兒補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間和營養(yǎng)食譜

　　補(bǔ)鈣是嬰兒進(jìn)補(bǔ)的重要方法之一。嬰兒補(bǔ)鈣的最佳方式就是通過飲食補(bǔ)鈣。

　　一、嬰兒補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間

　　對(duì)孩子的進(jìn)補(bǔ)，其中補(bǔ)鈣尤為重要，但小兒補(bǔ)鈣、選鈣均有標(biāo)準(zhǔn)可參考，不能盲目選擇。嬰兒寶寶補(bǔ)鈣勿過臨界期 由于每個(gè)人所處的環(huán)境、氣候、飲食習(xí)慣的不同，所需補(bǔ)充的礦物質(zhì)也不同，因此，要考慮嬰幼兒的生理特點(diǎn)不同與成人，盡量選擇一些鈣源好、吸收好、口感好、不刺激腸胃的嬰幼兒專用鈣產(chǎn)品。

　　其次，把握寶寶補(bǔ)鈣的理想時(shí)機(jī)。醫(yī)學(xué)上把嬰幼兒期稱為“補(bǔ)鈣的臨界期”，過了臨界期，即使補(bǔ)充再多的鈣元素，也不能使寶寶已經(jīng)落后的機(jī)體組織重新發(fā)育至正常水平。

　　如寶寶已有諸如“佝僂病、X型腿、O型腿”等缺鈣癥狀時(shí)，一定要及時(shí)接受診治，不能一味依靠補(bǔ)鈣。 嬰幼兒正是身體長得最快的時(shí)候，骨骼和肌肉發(fā)育需要大量的鈣，因而對(duì)鈣的需求量非常大。如未及時(shí)補(bǔ)充，2歲以下尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，身體很容易發(fā)生缺鈣。除此原因外，早產(chǎn)兒、雙胞胎及經(jīng)常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒，身體更容易缺鈣。

　　那么，嬰兒補(bǔ)鈣的食譜有哪些呢？

　　二、嬰兒補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食譜

　　1、魚菜米糊

　　原料：米粉或乳兒糕，魚肉和青菜各15－25克，食鹽少許。

　　制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。

　　魚肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿足身體對(duì)多種營養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個(gè)月以上的寶貝做一些吃。

　　2、蛋花豆腐羹

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末。

　　雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。

　　3、蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

　　制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　4、香香骨湯面

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

　　制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

　　骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。