你好，胰腺炎患者應(yīng)以低脂的食品為主，例如豆制品、魚，蝦、蛋以及一些瘦肉。最好終身戒煙和酒。應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸、太辣。因?yàn)槟茉黾游敢悍置冢又匾认儇?fù)擔(dān)。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。胰腺炎除了在飲食上多注意，更重要的是及時的選擇苗嶺胰腺湯來治。

食療方：①雞肫皮煎酒曲：腹中脹氣,胃中堵塞,不思飲食的人,可用雞肫皮30克,生酒曲15克,共煎飲服.每日早晚各1次,連飲數(shù)天,可使脹氣消除,食欲增加.②橘皮茶：用新鮮橘皮50克,將其撕碎,加少許白糖,開水沖泡,當(dāng)茶飲,對較輕微的脹氣頗有療效.若無新鮮橘皮,可去藥店買6克陳皮泡茶飲服,也有一定作用.③楊梅酒：鮮楊梅洗凈,晾干,加高粱酒浸滿,封固三個月備用.食欲不振,脹氣不舒時,少量佐餐飲用,可獲立竿見影之效.④山楂麥芽湯：生山楂,炒麥芽各15克,水煎2次,1日分2次飲服,連飲數(shù)日.食積不化,脹氣持續(xù)者服用,能較快消除癥狀.

胰腺炎主要是因?yàn)槟懝芏氯笠鸬囊纫汉湍懼沽鞯揭认伲鹨认僮陨硐?，從而出現(xiàn)的一些癥狀。通常在夜間進(jìn)食油膩食物或大量飲酒后發(fā)作。是一急重癥，嚴(yán)重的胰腺炎可能會危及生命。治療主要是抑制胰液分泌包括禁食禁飲和一些藥物抑制，另外預(yù)防感染，解痙止痛。說是胰腺炎其實(shí)并不是傳統(tǒng)意義上的炎癥，早期并不是細(xì)菌感染。這是一個綜合性的治療，不可能依靠哪一種藥就能治愈的，必須得考慮住院治療。

胰腺分泌消化糖,蛋白質(zhì),脂肪的消化酶.胰腺位于左上腹部,胃的后方,呈細(xì)長帶狀形.急性胰腺炎時胰腺水腫或壞死出血,臨床表現(xiàn)為突然發(fā)作的急劇上腹痛,向后背放射,惡心,嘔吐,發(fā)燒,血壓降低,血,尿淀粉酶升高為特點(diǎn).