飲食在膽囊癌的治療中有重要作用，對于不同時期的膽囊癌病人來說，應(yīng)該采取不同的飲食調(diào)理方法。在膽囊癌的不同治療過程中，其主要的飲食護理如下：膽囊癌患者飲食應(yīng)該首選易消化的食物。手術(shù)后近期，盡量減少脂肪及膽固醇的攝入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等，如果因口感需要可適當(dāng)用一些橄欖油來烹制食品。要增加富含蛋白質(zhì)的食物，以滿足人體新陳代謝的需要，如瘦肉、水產(chǎn)品、豆制品等。多吃富含膳食纖維、維生素的食物，如新鮮水果蔬菜等。膽囊癌患者應(yīng)養(yǎng)成規(guī)律進食的習(xí)慣，并且要做到少量多餐，以適應(yīng)膽囊切除術(shù)后的生理改變。消化不良的癥狀大概會持續(xù)半年左右，隨著時間的推移，膽總管逐漸擴張，會部分替代膽囊的作用，消化不良的癥狀也就會慢慢緩解。這時膽管癌患者飲食也就能逐步過度到正常了。膽囊癌患者正常最佳飲食，宜保持低脂肪、低膽固醇、高蛋白質(zhì)的膳食結(jié)構(gòu)，忌食腦、肝、腎、魚及油炸食物，更應(yīng)忌食肥肉、忌飲酒、以免影響肝臟功能，或造成膽管結(jié)石。在沒有確定治療方案前，采取合理的飲食護理的同時，可以服用中藥的治療，中藥服用人參皂苷Rh2可以控制病情的惡化，它有直接抑制癌細胞的作用，影響端粒酶的活性，誘導(dǎo)癌細胞的凋亡與分化，對癌細胞是有直接殺傷的作用，Rh2護命素就是用的最多的產(chǎn)品，可以提高患者的飲食，提高生活質(zhì)量。

適當(dāng)多食些高蛋白，高維生素類的，不食生冷膩硬辛辣食品，生活規(guī)律，按時作息等。