)多食豆類(lèi)食物。豆類(lèi)食品可以使低密度脂蛋白明顯降低，減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。

減少脂肪、膽固醇含量高的食物的攝入量。有的動(dòng)物性食物含膽固醇較高，特別是油炸食品如漢堡、雞、魚(yú)和薯?xiàng)l，這些食品脂肪含量高，可以引起血液中膽固醇的升高。動(dòng)物肝臟、蟹黃、魚(yú)子等膽固醇含量也很高，應(yīng)該少吃。

忌煙、限酒。吸煙會(huì)使血液中含氧量降低，

多吃蔬菜水果和其他含膳食纖維多的食物。如芹菜、茄子、大蒜、蔥、海帶、香菇、蘋(píng)果、山楂、糙米、燕麥等食品，可以促進(jìn)膽固醇的排泄，降低血脂。