三叉神經(jīng)痛患者哪些蔬菜吃法不對(duì)易中毒?
以前得了三叉神經(jīng)痛這個(gè)病后,多吃蔬菜有益健康,這個(gè)大家都知道的。但是有些蔬菜如果吃法不對(duì),比如沒(méi)有加工熟,就很容易中毒。這些你都知道嗎?哪些蔬菜不宜吃呢,想問(wèn)下醫(yī)生該怎么吃才是對(duì)的?
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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三叉神經(jīng)痛患者在飲食上需注意,部分蔬菜若食用不當(dāng)易中毒,如豆角、黃花菜、發(fā)芽土豆、未熟的西紅柿、新鮮木耳等。 1.豆角:含有皂素和植物血凝素,若未充分煮熟,會(huì)引起中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 2.黃花菜:新鮮黃花菜含秋水仙堿,食用前需先焯水,再充分煮熟,否則可能導(dǎo)致中毒。 3.發(fā)芽土豆:發(fā)芽部位含有龍葵素,食用后可能引起中毒,出現(xiàn)腹痛、嘔吐等。 4.未熟的西紅柿:含有龍葵堿,食用可能導(dǎo)致中毒反應(yīng),如頭暈、惡心。 5.新鮮木耳:含有卟啉類光感物質(zhì),食用后經(jīng)陽(yáng)光照射可能引起皮膚瘙癢、水腫。 總之,三叉神經(jīng)痛患者在食用蔬菜時(shí)要確保其加工熟透,避免因食用不當(dāng)導(dǎo)致中毒,影響健康。
2025-01-09 00:23
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