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小蘇打粉是否等同于食用堿

小蘇打粉是不是我們平時用的食用堿

  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張靜 醫(yī)師

    山東省立醫(yī)院

    三級甲等

    婦科

    小蘇打粉和食用堿不完全相同。它們在成分、化學(xué)性質(zhì)、用途、使用效果和安全性等方面存在差異。 1.成分:小蘇打粉的化學(xué)名稱是碳酸氫鈉,食用堿通常指碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。 2.化學(xué)性質(zhì):小蘇打粉呈弱堿性,食用堿的堿性更強。 3.用途:小蘇打粉常用于食品發(fā)酵、清潔等;食用堿常用于面食加工,能使面食更筋道。 4.使用效果:小蘇打粉的發(fā)酵效果相對溫和;食用堿的去酸效果更明顯。 5.安全性:過量使用小蘇打粉一般危害較??;過量食用堿可能對消化道有不良影響。 總之,小蘇打粉和食用堿有區(qū)別,在使用時應(yīng)根據(jù)具體需求選擇,并注意適量使用,以免影響效果或?qū)ι眢w造成不良影響。

    2024-12-18 06:43
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉業(yè)娟 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好,小蘇打就是碳酸氫鈉,跟食用堿不一樣,食用堿的純度及無菌都不達標。沖洗陰道應(yīng)該選用國藥準字號的小蘇打粉。一般的藥店都有銷售,價格也不貴,你可以去藥店看看。

    2013-12-25 20:49
就醫(yī)問藥

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