古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
減肥期間可以適量吃豆腐干,給出以下幾個(gè)理由:
1、熱量比較低:每100克豆腐干中熱量達(dá)到147千卡左右,脂肪含量約3.6克,熱量并不是很高,少量吃無(wú)需擔(dān)憂(yōu)。
2、含植物蛋白質(zhì):豆腐干是由豆腐制作而成,保存豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分,還有植物蛋白質(zhì)、少量碳水化合物,能緩解饑餓,增加飽腹感。
3、含礦物質(zhì):豆腐干中含有人體所必需的礦物質(zhì),包括鈣、鐵以及磷等,能維持肌肉運(yùn)動(dòng),增加機(jī)體協(xié)調(diào)能力,調(diào)節(jié)細(xì)胞新陳代謝,對(duì)減肥有一定的幫助。
值得提醒的是,減肥期間應(yīng)控制吃豆腐干的量,以免增加胃腸道負(fù)擔(dān),造成消化不良。首先原味的豆腐干,其中的添加劑少,熱量低;避免通過(guò)油炸或油煎的方式來(lái)制作豆腐干,以免升高熱量和脂肪,反而造成肥胖。減肥期間應(yīng)注意飲食清淡,遠(yuǎn)離重口味食物,通過(guò)簡(jiǎn)單的方式來(lái)烹調(diào)食材,如清蒸、水煮、汆或涼拌等。同時(shí)還需增加每天的活動(dòng)量,能更好的消耗脂肪。
(責(zé)任編輯:余雅婷 )
文章關(guān)鍵詞: 植物蛋白質(zhì) 熱量 豆腐干
減肥期間是可以適當(dāng)吃豆腐的,但不宜進(jìn)食過(guò)多,主要是因?yàn)橐韵聨c(diǎn):詳細(xì)>>
豆腐類(lèi)制品都是高蛋白質(zhì)含量的食品,吃多了是肯定會(huì)變胖的。如果只是偶爾吃一點(diǎn),或者隔一段時(shí)間吃一次的話(huà),應(yīng)該是沒(méi)什么問(wèn)題的吧!但如果是非?!?a href="http://newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201710/2394658.html" target="_blank">詳細(xì)>>
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北京大學(xué)深圳醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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