古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
減肥期間可以吃窩窩頭,熱量低且能產(chǎn)生飽腹感,其原因可包括以下幾點(diǎn):
1.熱量低:窩窩頭由玉米面或雜合面制作而成,跟白米、饅頭和包子相比,熱量比較低。
2.含膳食纖維:窩窩頭中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維無(wú)法被胃腸道吸收,能產(chǎn)生長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感;膳食纖維可加快腸道蠕動(dòng)速度,利于排便。
3.減慢吃飯速度:窩窩頭口感比較粗糙,需細(xì)細(xì)咀嚼才能吞咽。通過(guò)細(xì)嚼慢咽能讓大腦及時(shí)接收到停止進(jìn)食的信號(hào),避免熱量攝入超標(biāo),又能減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。
4.含有多種維生素和礦物質(zhì):窩窩頭中含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括氨基酸、多種維生素以及微量元素,還有粗纖維以及不飽和脂肪酸等,屬于典型的低脂和低糖食物,比較適合減肥人群。
雖然減肥期間能吃窩窩頭,但應(yīng)控制量,以免吃得太多而增加胃腸道負(fù)擔(dān),造成消化不良。體內(nèi)缺乏鈣和鐵、消化功能較弱者不能吃窩窩頭,以免加重其癥狀。
(責(zé)任編輯:勞敏聰 )
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北京大學(xué)深圳醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):嬰幼兒童、青少年、孕產(chǎn)婦、老年人及各類特殊職業(yè)人群等健康或亞健康人群的營(yíng)養(yǎng)保??;以及肥胖癥、糖尿病、...詳細(xì)>>
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