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鍋包肉的做法

鍋包肉的做法是什么？鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜，以豬肉為主料的料理。即將精選豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，有酸口、甜口、咸口等不同口味。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供鍋包肉的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下鍋包肉的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

東北名菜鍋包肉的做法

鍋包肉的做法 1、香菜、大蔥、胡蘿卜切絲；豬里脊肉切厚片，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制入味。 2、把豬里脊肉兩面均勻的蘸上一層干淀粉。 3、另取一只小碗，用淀粉和清水調(diào)成面糊。往面糊里加少許食用油調(diào)勻。 4、鍋中倒入多一些食用油燒到6成熱，將沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中過一遍，放入油鍋中炸熟后撈出瀝油。 5、鍋里的油再次燒到8成熱，把肉片再次回鍋復(fù)炸至金黃后撈出瀝油。 6、少許料酒、4小勺白糖、少許生抽、2小勺醋、……

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外酥里嫩東北鍋包肉

主料：豬里脊肉半斤、精鹽、姜、蔥、米醋、粉面輔料：料酒、油、香菜、味精、白糖做法： 1.將豬里脊肉改刀成7厘米長(zhǎng)、5厘米寬、0.2厘米厚的大片。切得肉千萬別厚了，否則炸出來的肉會(huì)很硬，嚼不動(dòng)。 2.將切好的里脊肉放到大點(diǎn)的碗里，用精鹽、料酒拌勻碼味，用水淀粉調(diào)成稠糊。 3.用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。 4.將姜和蔥切成絲，姜絲大概5克左右，蔥絲20克左右，香菜大概10克左右。 5.把油燒至8分熟，然后將碼好味的肉片……

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鹵水的做法

鹵水的做法白鹵水原料：A清水25000克，豬脊椎骨5000克，老母雞2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香葉10克，桂皮20克，草果6.5克，陳皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。C.冰糖200克，精鹽1000克，味精25克，花雕酒500克，白醬油50克，瑤柱10克制作:將豬脊椎骨，老母雞，棒子骨一同放入冷水鍋中，燒開撇去浮末。撈出放入不銹鋼桶中，加入清水大火燒開，改用小火煮3個(gè)小時(shí)，撈出原料，留湯汁。2)將B料用紗布包……

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麻花的做法

麻花的做法材料：面粉半斤，油：750克，雞蛋：半個(gè)，糖：4勺，泡打粉：5克。冷水適量。做法：冷水和面。醒制時(shí)間稍長(zhǎng)。(如果醒制時(shí)間短，可用溫水和面，水溫在30度左右。就是用手摸著不涼溫而已，不可用熱水和面)面團(tuán)軟硬適中的情況下，醒制時(shí)間稍長(zhǎng);面團(tuán)軟的話，醒制時(shí)間稍短。和面：無論做餃子還是做什么，大部分的面團(tuán)都是在案板上和的，先用面粉堆一個(gè)粉墻，內(nèi)心是空的，冷水，雞蛋，糖和泡打粉，在中間先和好和勻，和到糖……

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螺絲的做法

螺絲的做法？香辣螺絲屬于家常菜菜譜，主要原料是螺絲。以下是香辣螺絲的具體做法。香辣螺絲的原料：螺絲; 香辣螺絲的配料：蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、油、鹽、糖、醬油; 香辣螺絲的做法： 1、把螺絲放沸水中焯一下，然后撈起瀝干待用。 2、生姜和大蒜切片(切絲也可以，個(gè)人喜好)蔥切段，干辣椒剪碎，炒鍋里油熱七分，把這些輔料下鍋煸出香味來;然后倒入瀝干水份的螺絲，加入幾勺料酒快速翻炒螺絲幾下。 3、然后倒入清水以淹沒……

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鍋包肉的做法相關(guān)問題

Q：前天去外面吃了個(gè)鍋包肉喝了點(diǎn)冷: A：你好，考慮為吃了刺激性食物腸胃功能失調(diào)所致，建議口服中藥，針灸治療，效果較好[詳細(xì)]

Q：請(qǐng)問大夫鍋包肉里面有會(huì)有引起小孩: A：你好，根據(jù)你的描述，考慮是存在有過敏的可能，建議口服氯雷他定糖漿進(jìn)行治療。[詳細(xì)]

Q：陳皮的做法: A：你好，我這有一個(gè)加工技術(shù)，其加工技術(shù)如下：1、原料處理：干陳皮要經(jīng)脫苦，把干陳皮用多量水浸泡變軟，通過幾次換水脫去苦味為止。2、熱煮原料：用比原料多一倍……[詳細(xì)]

Q：做法: A：這樣做是改變陰道酸堿度,使不利于霉菌生長(zhǎng),關(guān)鍵要用藥啊.如有什么不明白的,歡迎你再次提問,我們會(huì)對(duì)你的問題密切關(guān)注.[詳細(xì)]

Q：阿膠的做法: A：食療法：用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時(shí)，均可加入阿膠食用。如：① 阿膠粥取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。功用：養(yǎng)血止血，滋……[詳細(xì)]

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