布丁的做法

布丁的做法是什么？布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網友提供布丁的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下布丁的做法,請關注家庭醫(yī)生在線。

海綿布丁

原料： 蛋黃6個、蛋白3個，細砂糖88克、低粉60克、淀粉14克、奶粉5克（原方子用的奶香粉，是為去除蛋黃的腥味，同時增加奶香味，可用奶粉代替）、蛋糕油5克（是為蛋糕更加蓬松，不加也可以，口味可能稍微遜色）、色拉油22克，牛奶22克。 做法： 1．蛋白加蛋黃再加糖打發(fā)，中間加入蛋糕油繼續(xù)打發(fā)，打到蓬松濃稠狀就可以了。一般我們做海綿蛋糕需要打到低落時痕跡不會馬上消失的樣子，這款蛋糕接近這種狀態(tài)就可以。 2．分三次篩入……

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澳大利亞菜譜 圣誕咖啡布丁的做法

主料：咖啡適量 輔料：煉乳5克 吉利丁2片 調料：白糖30克 做法： 1、吉利丁2片，用冷水泡軟擠干水分備用 2、純咖啡粉按平時習慣沖成咖啡，取200ml 3、沖泡好的咖啡里加30g白糖，5g 煉乳攪拌均勻 4、趁咖啡熱，把泡軟的吉利丁片放入 5、不斷攪拌，至吉利丁片完全融化 6、倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小時以上，至布丁凝固，取出裝飾即可

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不可錯過的夏日甜品 奶酪布丁的做法

炎炎夏日，總想吃些冰凍的甜品，今天就和大家分享一道制作簡易，味道極好的甜品——奶酪布丁，趕緊一起來看一下吧。原料：奶油奶酪50g，細砂糖30g，檸檬汁2.5g，淡奶油100g，牛奶140g，雞蛋1個（因原料不夠充足，所以減半制做，此分量為4個布丁瓶。建議翻倍操作。）做法：1、奶油奶酪和細砂糖混合隔水加熱，邊加熱邊攪拌至奶酪順滑。2、加入檸檬汁，攪拌均勻。3、分次加入牛奶和淡奶油攪拌均勻，可以隔熱水操作。4、攪拌好無顆粒，……

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失眠好幫手食療 桂圓牛奶布丁的做法

布丁、雞蛋羹，我一直沒搞清它們之間的區(qū)別。看材料和做法，似乎是，布丁添加牛奶和糖，用烤箱隔水烤熟，而雞蛋羹只用清水和鹽，用蒸鍋蒸熟。難道僅是因為布丁的做法更西化更洋氣些?桂圓牛奶布丁，主料是桂圓、雞蛋、牛奶。桂圓益心脾補氣血，雞蛋滋陰養(yǎng)血、補中益氣。這幾樣食材的組合，我個人覺得最大的功效是寧心安神，適用于失眠、神經衰弱等癥。糖的量我放的很少，喜甜的就再多放些，也可以不放。香甜柔滑的布丁，撞上肉質甜……

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布丁的做法相關問題

Q：布丁粉

A：果凍粉是可以直接做果凍的原材料，主要成分是魚膠粉；而布丁粉主要成分是海藻，是用于做水果布丁的。[詳細]

Q：如何用布丁粉做布丁

A：加入水到鍋里煮熱，慢慢加入布丁粉，不要急，可以輕輕攪動，不要太大動作，不然會有氣泡困在里面，一直煮到全部溶解就可以了。拿出放冷或倒入模型里，等不會太燙……[詳細]

Q：孕婦能吃布丁嗎？

A：懷孕期間最好還是不要吃布丁的，還是可能會影響胎兒健康的，注意飲食營養(yǎng)，懷孕期間注意多休息，不要劇烈運動，以免導致流產，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物……[詳細]

Q：孕婦能吃布丁嗎？

A：偶爾吃幾口解饞好了！但是：布丁里含有果膠，色素，甜蜜素，布丁粉，卡拉膠~~~N多添加劑----我原來干過甜點~~所以......你說吃好不好哇。不過吃個一口兩口的，這……[詳細]

Q：能否用曲美布丁？

A：您好！此藥是全胃腸動力藥，對便秘是可以用的，建議在當地醫(yī)生或藥師指導下服用。[詳細]

專家答疑

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]