白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555,防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載:“蘿卜,一名萊菔,有紅白二種,四時(shí)皆可栽,唯末伏初為善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅(jiān)而辣?!逼渖?,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經(jīng),具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿卜很適合用水煮熟后,喝蘿卜水,放點(diǎn)白糖,可以當(dāng)做飲料飲用,對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。想要健康必須從樹立營(yíng)養(yǎng)觀念入手,真正做到重視營(yíng)養(yǎng)。白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?家庭醫(yī)生在線為廣大網(wǎng)友提供最新最權(quán)威的關(guān)于白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資訊,如果您有興趣想了解一下白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資訊,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

秋后吃蘿卜 各種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在我國(guó)有秋后吃蘿卜的說法,而蘿卜的種類有很多,不同的蘿卜具有不同的功效與作用。在這里,就來為大家科普一下各種蘿卜都具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及生吃蘿卜會(huì)有哪些好處,千萬別錯(cuò)過了。各種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值紅蘿卜也叫胡蘿卜,含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸,及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。紅蘿卜生吃養(yǎng)血,熟吃補(bǔ)腎,心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒,因?yàn)楹}卜素是脂溶性的維生素,遇油才能被吸收。即使是生吃胡蘿卜,此后一段……

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怎樣吃胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物,但如烹調(diào)不當(dāng)或搭配不當(dāng),可影響其營(yíng)養(yǎng)素的吸收。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),只有溶解在油脂中,才能在人體的小腸黏膜作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收。 因此,做胡蘿卜菜時(shí),要多放油,最好同肉類一起炒。另外,不要生吃胡蘿卜,生吃胡蘿卜不易消化吸收,90%胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉。烹制胡蘿卜的時(shí)間要短,以減少維生素C的損失。只要合理烹調(diào)和搭配得當(dāng),胡蘿卜……

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蘿卜苗的做法與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜苗所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜苗能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜苗中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜苗可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜苗還是一味中藥,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:蘿卜苗性寒,……

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櫻桃蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用注意事項(xiàng)

櫻桃蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用注意事項(xiàng)櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜,因其外貌與櫻桃相似,故得此名。其具有品質(zhì)細(xì)嫩,生長(zhǎng)迅速,外形、色澤美觀等特點(diǎn),它的維生素C含量是番茄的3~4倍,有較高的礦物質(zhì)元素和芥子油、木質(zhì)素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)人們的健康十分有益。中醫(yī)認(rèn)為:蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。相比白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等,它更像一種水果,少了辛辣味兒,爽脆可口,適于生吃。……

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榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?榴蓮作為熱帶“水果之王”,以其清爽細(xì)膩的口感、全面均衡的營(yíng)養(yǎng)譽(yù)滿天下,贏得“榴蓮?fù)怠泵婪Q。那榴蓮到底有何神奇的營(yíng)養(yǎng)呢? 1、滋養(yǎng)脾胃,養(yǎng)陰壯陽。榴蓮肉本身含有大量的蛋白質(zhì)、脂類、糖類、氨基酸、維生素C、維生素B及鈣、鐵、鋅等微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)都是人體生長(zhǎng)發(fā)育的必需品,有促進(jìn)細(xì)胞正常代謝的功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,從而護(hù)脾養(yǎng)胃、生發(fā)陽氣的作用。 2、活血化瘀,緩解痛經(jīng)。榴蓮是熱帶水果,果肉……

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白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)問題

Q:胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

A:您好,根據(jù)您的描述,胡蘿卜素就是一種營(yíng)養(yǎng)素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前最安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品(單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A,過量時(shí)會(huì)使人……[詳細(xì)]

Q:紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

A:紅蘿卜就是指胡蘿卜紅蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜,除含有多種維生素外,還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)……[詳細(xì)]

Q:胡蘿卜蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

A:胡蘿卜含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),好處是排毒,美容養(yǎng)顏. 都對(duì)眼睛健康有保護(hù)作用。尤其是豐富的胡蘿卜素,被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A,維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅……[詳細(xì)]

Q:白蘿卜和紅蘿卜一起煮會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?對(duì)

A:這個(gè)是不會(huì)影響的,沒有問題,不要擔(dān)心。[詳細(xì)]

Q:紅蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

A:你好 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無氮浸出物,胡蘿卜為半耐寒性蔬菜,并含有甘蔗糖和果糖,蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富,為一般……[詳細(xì)]

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