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　　早晨是喝姜湯的最好時機

　　早晨是喝姜湯的最好時機，因為經(jīng)過一個晚上，空調房內的寒氣使體內寒涼加重，喝些姜湯可以驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。

　　另外，夏季由于人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在空調房內外的冷熱刺激下易引起胃腸功能的紊亂，導致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。

　　姜性暖，能夠溫胃健脾。

　　生姜能發(fā)汗解表

　　據(jù)介紹，空調病患者與體內不出汗有很大的關系。中醫(yī)認為，春夏養(yǎng)陽，指的就是春夏之時，自然界陽氣升發(fā)，養(yǎng)生者須護養(yǎng)體內陽氣，使之保持充沛，陽氣暢達。

　　而現(xiàn)在都市人群白天晚上呆在空調房內，雖然能享受到空調的清涼，但卻導致陽氣壓制，陽氣發(fā)散受阻，陰陽失衡，而最終影響正氣，導致免疫力下降。

　　專家指出，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，可有效防治空調病。

　　生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質氧自由基，促使機體發(fā)生癌癥和衰老。

　　生姜中的姜辣素進入體內后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

　　生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

　　生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。

　　姜湯怎么做？

　　材料：

　　1、老姜一塊，刀拍破放鍋里，加紅塘。添水，煎開！

　　2、拍破的老姜＋紅塘＋水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱！

　　時間不用太長，開2－3分鐘就可以了！

　　紅棗姜湯用料：干姜、紅棗各30克。

　　制法用法：

　　上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。 功效及適應癥：治感冒。

　　甜醋豬腳姜湯用料：

　　豬腳1只（斬件），冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。��

　　做法：��

　　1、豬腳去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。��

　　2、將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。

　　3、煮滾后，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。