飲食頻道

    水杯、礦泉水桶、塑料餐具、飲料瓶、嬰兒奶瓶……這些塑料制品在我們的生活中隨處可見(jiàn)，或被加熱或被長(zhǎng)期重復(fù)使用。殊不知，這些生活習(xí)慣隱含著致命的“殺機(jī)”，而玄機(jī)就隱藏在塑料瓶底的數(shù)字中。

　　塑料瓶底的數(shù)字密碼：看不明白的代碼里暗藏殺機(jī)

　　在一些家庭、小吃攤，重復(fù)使用塑料瓶裝水、醬油、食用油、醋等非常普遍。家庭中多以老人為主，他們認(rèn)為塑料瓶扔了可惜，為了節(jié)約而重復(fù)使用，且認(rèn)為這種塑料瓶洗干凈后就很安全了，并不清楚塑料瓶隱含的毒性。

　　在學(xué)校，很多學(xué)生水杯杯身是塑料的，底部三角形內(nèi)有“7”的字樣，而有的學(xué)生水杯無(wú)任何標(biāo)識(shí)。

　　在超市內(nèi)，部分桶裝牛奶、果汁、礦泉水等飲料的塑料瓶底三角形里面的數(shù)字為“1”。而桶裝食用油底部三角形里面的數(shù)字為“1”或“2”，且三角形下方有“PET”或“PETE”字樣�；瘖y品塑料瓶底的數(shù)字大多數(shù)為“2”，并標(biāo)有“HDPE”字樣。

　　部分速食方便面的塑料包裝底部三角形數(shù)字為“5”。塑料旅行杯、桶裝礦泉水底部大多標(biāo)示為“7”。

　　數(shù)字1代表PET，即聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯

　　礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質(zhì)做成的。董金獅指出，飲料瓶不能循環(huán)使用裝熱水，這種材料耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對(duì)人體有害的物質(zhì)溶出。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，這種塑料制品用了10個(gè)月后，可能釋放出致癌物，對(duì)人體具有毒性。因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來(lái)作為水杯，或者用來(lái)做儲(chǔ)物容器盛裝其他物品。

　　數(shù)字2代表HDPE，即高密度聚乙烯

　　承裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器，目前超市和商場(chǎng)中使用的塑料袋多是此種材質(zhì)制成，可耐110℃高溫，標(biāo)明食品用的塑料袋可用來(lái)盛裝食品。盛裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器可在小心清潔后重復(fù)使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細(xì)菌的溫床，清潔不徹底，最好不要循環(huán)使用。

　　在酒水專(zhuān)區(qū)，桶裝白酒的種類(lèi)非常多，桶上均貼有產(chǎn)品的商標(biāo)，但塑料桶底沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)。

　　數(shù)字3代表PVC，即聚氯乙烯

　　常見(jiàn)雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性優(yōu)良，價(jià)錢(qián)便宜。但只能耐81℃高溫。據(jù)介紹，這種材質(zhì)的塑料制品易產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)來(lái)自于兩個(gè)方面，一是生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質(zhì)在遇到高溫和油脂時(shí)容易析出，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，容易致癌。目前，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果在使用，千萬(wàn)不要讓它受熱。

　　數(shù)字4代表LDPE，即低密度聚乙烯

　　保鮮膜、塑料膜等都是這種材質(zhì)。耐熱性不強(qiáng)，通常，合格的PE保鮮膜在溫度超過(guò)110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會(huì)留下一些人體無(wú)法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來(lái)。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。