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揭秘11個長壽的飲食習(xí)慣

責任編輯:徐茜茜 家庭醫(yī)生在線綜合 2011-5-3  

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老人要想身體健康、益壽延年,養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣很重要。那如何吃才能做到營養(yǎng)均衡,食之有味?且來看看這十一個“點”。

揭秘11個長壽的飲食習(xí)慣

稀飯

  一、飯要稀一點

  把飯做成粥,不但軟硬適口、容易消化,而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果,對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主,“干貨”極少。在胃容量相同的情況下,同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差很多,長此以往,可能會營養(yǎng)不良。

  二、飯菜香一點

  這里說的“香”,不是指多用鹽、味精等調(diào)味料,而是適當往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開。

  三、蔬菜多一點

  多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處,老年人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。

  四、菜要淡一點

  老年人的味覺功能有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃口味重的食物來增強食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此,老年人每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在5克左右,同時要少吃醬肉和其他咸食。

  五、葷菜少一點

  要葷素兼顧,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。



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