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多吃魚能變聰明 教你安全合理吃海魚

責任編輯:徐茜茜 家庭醫(yī)生在線綜合 2011-4-8  

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美國舊金山一位著名的內(nèi)科醫(yī)師說,長期以來,我們一直接收到的訊息是應該多多吃魚,吃魚能變聰明、腦筋靈活!而且魚肉屬于白肉,比起牛、豬等紅肉,更是健康、低脂低卡。但,吃魚真的是多多益善嗎?吃再多都沒有問題嗎?

   美國舊金山一位著名的內(nèi)科醫(yī)師說,長期以來,我們一直接收到的訊息是應該多多吃魚,吃魚能變聰明、腦筋靈活!而且魚肉屬于白肉,比起牛、豬等紅肉,更是健康、低脂低卡。但,吃魚真的是多多益善嗎?吃再多都沒有問題嗎?

多吃魚能變聰明 教你安全合理吃海魚

多吃魚能變聰明 掌握吃魚訣竅

  遠洋深海魚含汞量相對較高

  根據(jù)醫(yī)師的說法,某些深海魚因為含汞量特高,即使只是每周吃兩次,長期下來,也可能使體內(nèi)汞含量過高,而出現(xiàn)神經(jīng)疾病的征兆,讓記憶力衰退、注意力無法集中等現(xiàn)象。

  一個明顯的案例是,有名男性常吃鮪魚和智利海鱸魚,因長期為心律不整的毛病所苦,在檢查后,發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的含汞量是危險值的兩倍。

  另外一位則是每周吃2次鮪魚,其余海鮮都不吃,卻出現(xiàn)掉發(fā)、不自覺地顫抖、記憶衰退等情形,檢驗結果發(fā)現(xiàn),體內(nèi)汞含量是危險值的6倍。

  有個小孩從3歲就吃鮪魚和鯖魚,因行為過動、極度無法專心,檢驗后發(fā)現(xiàn),汞含量已超過危險值的15倍,……類似這樣的案例仍不斷出現(xiàn)中。



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