“一白一黑”有效預(yù)防腸道傳染病
責(zé)任編輯：徐茜茜 家庭醫(yī)生在線綜合 2011-4-8
處理 SSI 文件時(shí)出錯(cuò)“每年春季都是腸道傳染病的高發(fā)期�！贬t(yī)生建議，應(yīng)對春季腸道感染病，飲食上不妨記住“白加黑”：白——生蒜，黑——食醋。
醋
氣溫逐漸回升變暖，為天然環(huán)境中微生物（細(xì)菌、病毒及寄生蟲等）的生存繁殖提供了有利的前提。急性腸胃炎正是由多類病菌引起的胃腸黏膜急性炎癥。
大蒜中含有大蒜素物質(zhì)，具有殺菌和抑制病毒繁衍的功效，可以對胃腸道起到殺菌作用。吃大蒜時(shí)最好先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，這樣大蒜素才更奏效。
而食醋因其酸性成分與胃里的消化液相似，也可以起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。隨之增強(qiáng)的排便感，可以避免毒素在體內(nèi)長時(shí)間存留，對預(yù)防腸道急性炎癥有一定作用。不過，對于胃腸道有潰瘍等基礎(chǔ)疾病的人群，則不建議過多食用大蒜和醋。
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