飲食頻道

　　農(nóng)歷上習(xí)慣將立冬作為冬天的開(kāi)始，進(jìn)入這一時(shí)節(jié)后，天地萬(wàn)物活動(dòng)都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過(guò)冬。自然界也表現(xiàn)為陰盛陽(yáng)衰，此后氣溫降低、寒氣襲人，陽(yáng)氣潛藏、陰氣盛極，而且人體的陽(yáng)氣容易受到損傷，所以立冬后要注意保護(hù)陽(yáng)氣。同時(shí)，“立冬”也是人們一年中進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，正好可以養(yǎng)精蓄銳，為第二年做準(zhǔn)備。那么冬季來(lái)臨，飲食上應(yīng)注意什么呢？

　　多吃牛羊肉少食海鮮

　　立冬后，人們?cè)陲嬍成弦廊灰�遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽(yáng)的食物，如桑葚、桂圓、甲魚(yú)、黑木耳等。飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來(lái)避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。

　　多吃堅(jiān)果

　　堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

　　同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過(guò)咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。專家還介紹，如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲(chóng)草老鴨湯等，可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽(yáng)。