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酸味食物:開胃的好鑰匙

責(zé)任編輯:徐茜茜 家庭醫(yī)生在線綜合 2010-8-3  

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相關(guān):酸味食物  夏季  養(yǎng)生  開胃  美味食療  

  

  溫高的夏季會(huì)讓人食欲減退,只想吃清淡的東西,結(jié)果叫人渾身無力。在炎熱的季節(jié)里,為了增進(jìn)食欲,不妨多吃點(diǎn)帶酸味的食物。

  夏季出汗多而易丟失津液,番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果,能斂汗止瀉祛濕,且可以生津解渴,健胃消食。夏季喜食生冷,若在菜肴中加點(diǎn)醋,醋酸還可殺菌消毒,防止胃腸道疾病發(fā)生。

  此外,持續(xù)高溫下及時(shí)補(bǔ)充水分很重要,但飲水多了會(huì)稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力。多吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌和消化。

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