飲食頻道

　　有研究表明，快餐店出售的奶昔飲料熱量相當?shù)捏@人，因此，長期飲用容易導(dǎo)致多種健康問題。

　　小小奶昔熱量驚人

　　夏天到了，各種飲料也開始越來越受到人們的追捧，當人們逐漸意識到碳酸飲料和奶茶等飲料并不健康的時候，奶昔一直以來并沒有受到什么沖擊。

　　但是，有專家研究表明，一杯奶昔含有2000卡熱量，相當于25片培根脂肪所含有的熱量。健康專家普遍認為，對于一般人來說，每天保持20g的脂肪攝入是符合健康標準的，但是，快餐店里出售的一杯奶昔，熱量就是一天常規(guī)攝入量的3倍。

　　奶昔多是脫脂奶粉

　　自從各種風(fēng)味的奶茶被曝光沒有“奶”，而是使用“奶精”勾兌之后，很多人也開始疑惑，奶昔是否也是“奶精”勾兌呢？

　　據(jù)相關(guān)人士介紹，奶昔在這一點上是十分“清白”的。奶昔中的奶雖然不是鮮牛奶，但至少來自脫脂奶粉、乳清粉和奶油這些天然產(chǎn)品，而不是“奶精”配成。這一點還是值得欣慰的。

　　奶昔的味道來自“香精”

　　不過，有專家指出，雖然奶昔的“奶”是來源于脫脂奶粉等天然食品，但是，為了調(diào)出奶昔的各種味道，往往會使用香精。

　　比如，草莓味道全靠合成香精，要想味道逼真，需要40種化合物的精妙配合。而奶的部分則來自脫脂奶粉、乳清粉和奶油。為了配出涼爽的甜味，加入的不是白糖而是果葡糖漿。為了像草莓一樣紅艷誘人，還要加入合成紅色素。

　　因此，專家指出，夏季最健康的飲品仍然是白開水。

家庭醫(yī)生在線專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。