飲食頻道

　　有關(guān)酒對(duì)健康影響的研究五花八門(mén)，結(jié)果也是利弊皆有。美國(guó)最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒或葡萄酒對(duì)強(qiáng)壯骨骼有益。

　　波士頓塔夫茨大學(xué)的研究人員在最新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，為研究飲酒對(duì)人體骨骼的影響，他們選擇了1182名男性和1500多名女性作為研究對(duì)象，其年齡在29歲至86歲之間。

　　通過(guò)調(diào)查研究對(duì)象的飲酒習(xí)慣和分析他們的骨密度，研究人員發(fā)現(xiàn)，在男性被調(diào)查者中，每天飲用1至兩杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不飲酒者；而每天飲用兩杯以上烈性酒者的骨密度則低于不飲酒者。在女性被調(diào)查者中，每天飲用兩杯葡萄酒者的骨密度比那些飲用量少于兩杯者的高，但飲用啤酒對(duì)女性骨密度的影響似乎不明顯。

　　骨密度是衡量骨骼強(qiáng)壯與否的一個(gè)重要指標(biāo)。研究人員說(shuō)，啤酒中含有的大量硅元素對(duì)強(qiáng)健人體骨骼大有益處，而葡萄酒中含有的多酚物質(zhì)也能對(duì)骨骼起到保護(hù)作用。不過(guò)，研究人員尚無(wú)法解釋啤酒對(duì)女性和男性骨密度的影響差異。