肉類的營養(yǎng)價值

肉的種類不少，豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、雞肉、鴨肉、火雞肉等，肉類的營養(yǎng)價值大同小異，可以互相替代。其中四條腿的叫做“畜肉”，它們顏色比較紅，也就是西方人所說的“紅肉”；兩條腿的叫做“禽肉”，它們顏色偏淺，也就是“白肉”。 肉類的營養(yǎng)價值：1.蛋白質(zhì)，畜肉蛋白必需氨基酸充足2.脂肪，畜肉類脂肪以飽和脂肪為主，熔點較高。3.碳水化物 ，其碳水化物主要以糖原形式存在于肝臟和肌肉中。 4.礦物質(zhì)，含鐵、磷較高，鐵以血紅素形式存在。5.維生素 畜肉中B族維生素含量豐富。家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道為廣大網(wǎng)友提供肉類的營養(yǎng)價值最新最權威的的相關資訊，如果您有興趣想了解一下肉類的營養(yǎng)價值，請關注家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道。

肉類的營養(yǎng)價值

肉類的營養(yǎng)價值?牛肉補氣、羊肉補形，是國人對肉類食補的基本概念。 一、牛肉的營養(yǎng)價值 牛肉是冬季補益佳品，牛肉與含維生素C豐富的蔬菜搭配，可以更好的促進鐵的吸收，可以預防貧血。 1、食材功效：牛肉可暖胃、補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強筋骨。 2、主要營養(yǎng)價值： (1)、牛肉富含蛋白質(zhì)(且更接近人體需要)，脂肪、B族維生素、維生素A、鐵、鈣、鋅等營養(yǎng)素。 (2)、牛肉含有的鋅元素，可協(xié)助人體吸收利用糖類和蛋白質(zhì)，并且可以加速……

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四種素食營養(yǎng)價值堪比肉類

肉雖然好吃，但不宜多吃！小衛(wèi)就是長期吃肉的人，我的小肚囊是我現(xiàn)在最深的痛！蔬菜，尤其是以下此種蔬菜的營養(yǎng)完全抵的上肉類食品，對于自己的身材不滿意的童鞋們，可以看看呢?。?、紅薯：補虛乏、益氣力營養(yǎng)分析：紅薯是糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止……

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榴蓮的營養(yǎng)價值

榴蓮的營養(yǎng)價值?榴蓮作為熱帶“水果之王”，以其清爽細膩的口感、全面均衡的營養(yǎng)譽滿天下，贏得“榴蓮忘返”美稱。那榴蓮到底有何神奇的營養(yǎng)呢? 1、滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)陰壯陽。榴蓮肉本身含有大量的蛋白質(zhì)、脂類、糖類、氨基酸、維生素C、維生素B及鈣、鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)都是人體生長發(fā)育的必需品，有促進細胞正常代謝的功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，從而護脾養(yǎng)胃、生發(fā)陽氣的作用。 2、活血化瘀，緩解痛經(jīng)。榴蓮是熱帶水果，果肉……

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龍須菜的營養(yǎng)價值

龍須菜的營養(yǎng)價值?龍須菜，又名江蘺、鳳菜、海發(fā)菜等。它在營養(yǎng)、藥用、生物、水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價值，經(jīng)常食用龍須菜還可以預防肥胖、膽結(jié)石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、低脂肪的富含維生素和礦物質(zhì)的海藻食品。 【蛋白質(zhì)】：龍須菜(干藻)中粗蛋白含量為18.9%，與陸地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋……

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蘆筍的營養(yǎng)價值

蘆筍的營養(yǎng)價值？蘆筍是非常好吃的蔬菜之一，蘆筍的功效與作用有很多，以下就是蘆筍的營養(yǎng)價值和蘆筍的吃法。 蘆筍的基本介紹 蘆筍原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細亞，20世紀初傳入中國，現(xiàn)在世界各國都有栽培，以美國最多。我國的山東省菏澤市曹縣有“蘆筍之鄉(xiāng)”之稱，每年春季都會舉行隆重的蘆筍節(jié)。 蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬?！?/div>

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肉類的營養(yǎng)價值相關問題

Q：萵筍的營養(yǎng)價值

A：吃萵筍是可以止牙齒出血的。因為萵筍的維生素很高，多吃萵筍對于體弱多病的人還是有好處的，對于經(jīng)常流鼻血的朋友也可以吃萵筍。[詳細]

Q：骨髓營養(yǎng)價值

A：每100克骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機鈣的富營養(yǎng)原料，很多壯骨粉、補鈣產(chǎn)品所用原料就是來自骨髓，尤其是牛骨髓。[詳細]

Q：螃蟹的營養(yǎng)價值

A：　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。[詳細]

Q：驢肉的營養(yǎng)價值

A：驢肉甘酸，平。補血，益氣。治勞損，風眩，心煩?；謴腕w力：驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。安神養(yǎng)血：……[詳細]

Q：鴨的營養(yǎng)價值?

A：您好，鴨的營養(yǎng)價值很高,老鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,各種維生素及礦物質(zhì)等。蛋白... 老鴨的營養(yǎng)價值很高,老鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,各種維生素及……[詳細]

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