茶樹菇排骨湯的做法
原料:排骨、茶樹菇、無核紅棗10幾顆。 做法: 1、茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣(超市買回來茶樹菇干,它們的味道很重,所以煮湯前一定要多洗幾次,適當(dāng)?shù)呐萑ヒ恍┪兜溃缓笙磧羧サ舾行《?。排骨焯一下水,撇出浮沫?2、然后放入茶樹菇和姜片,中火15分鐘轉(zhuǎn)小火加入無核紅棗再煮40分鐘,期間打開蓋子來攪拌幾次,讓排骨更受火候入味均勻,最后放鹽調(diào)味即可。 3、茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養(yǎng)、保……
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茶樹菇雞湯
我家很少煲湯,因?yàn)槲业男∶抟\她爸對湯太挑剔了。如果是豬骨類的湯,一定要農(nóng)村家養(yǎng)的那種豬;雞湯一樣,一定要是土雞;否則就會(huì)抱怨不香。事實(shí)也確實(shí)如此,飼料養(yǎng)出來的雞啊豬啊再怎么煲湯,也沒有土生土長的食材來的鮮美。 今天這個(gè)湯,只有鹽這一樣調(diào)料就已經(jīng)很鮮美了,因?yàn)楹玫氖巢牟攀菦Q定湯味道和營養(yǎng)的關(guān)鍵。在現(xiàn)在的城市里,原生態(tài)的食材太難尋了,所以難得的這只雞,只有煲湯才對得起它。而且雞湯有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的……
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秋季健脾養(yǎng)胃湯羹——茶樹菇燉排骨
茶樹菇是屬于磨菇的一種,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸??偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為,該菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 茶樹菇燉排骨,湯色如茶,肉爛菇……
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茶樹菇鮮雞湯
“霜降”節(jié)氣過后,或是受冷空氣的影響,今天最低溫度為15℃,今日靚湯宜茶樹菇鮮雞湯。此湯是東北入秋后常用的茶樹菇葛薯粉條燉小雞上演繹而成的,北方的“燉”實(shí)際上是廣東的“煲”。茶樹菇菌香濃郁、富有彈性、鮮美可口,且能強(qiáng)身健胃。粉條入湯會(huì)有“吸水功效”,不宜廣東湯做法而省去,當(dāng)然亦可加入少許讓湯黏滑可口,而小雞鮮雞都無妨。合而為湯香郁清潤,且能健胃、益氣、滋補(bǔ),正合今日所用,且男女老少皆宜。 材料:茶樹……
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茶樹菇燉陳腎
材料:茶樹菇40克、陳腎1—2個(gè)、豬瘦肉150克、生姜3片。 烹制:茶樹菇、陳腎溫水浸發(fā),并陳腎切塊;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與生姜下燉盅,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí),進(jìn)飲方下鹽,為3—4人用。 家庭醫(yī)生在線專稿,如需轉(zhuǎn)載請注明出處。 飲食之道一周熱文排行榜9月6-9月12日 “食”在料不到,6位名人竟被撐死200896 最催情最助性食TOP1099357 偽娘劉著:妖艷是“吃”出來的86925 紅燒肉,乳腺癌的必殺手!……
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