-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
-
李秋鋒 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
-
阿膠糕的制作通常需要阿膠、黃酒、黑芝麻、核桃仁、紅棗、冰糖等材料,做法包括烊化、熬制、冷卻等步驟。 1.材料準(zhǔn)備:阿膠 250 克、黃酒 500 毫升、黑芝麻 250 克、核桃仁 250 克、紅棗 200 克、冰糖 150 克。 2.阿膠烊化:將阿膠敲碎放入碗中,加入黃酒,浸泡 24 小時(shí)以上,直至阿膠完全烊化。 3.熬制過程:將烊化好的阿膠倒入鍋中,用小火慢慢熬制,期間不斷攪拌,直至阿膠變得濃稠。 4.材料添加:依次加入冰糖、黑芝麻、核桃仁、紅棗,繼續(xù)攪拌均勻。 5.冷卻成型:將熬好的阿膠糕倒入模具中,壓實(shí),冷卻后放入冰箱冷藏,待凝固后取出切片。 制作阿膠糕需要一定的耐心和技巧,同時(shí)要注意選擇優(yōu)質(zhì)的材料,以確保阿膠糕的品質(zhì)和效果。
2024-10-07 21:29
-
針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題