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青西紅柿炒熟后食用是否會中毒

青西紅柿炒熟后食用是否會中毒

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    劉杰 主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科

    青西紅柿含有生物堿甙,食用存在中毒風(fēng)險。即使炒熟,有毒成分也可能未被完全破壞。食用后若有不適,需及時就醫(yī)。自行處理身體不適可能加重病情,及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
    1.青西紅柿中的生物堿甙:其化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定,烹飪難以完全消除。
    2.中毒癥狀:可能包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
    3.影響因素:個人體質(zhì)不同,對毒素的耐受程度有差異。
    4.中毒嚴(yán)重程度:輕者可能癥狀較輕微,重者可能影響多個器官功能。
    5.就醫(yī)檢查:若懷疑中毒,醫(yī)生可能會進(jìn)行血常規(guī)、肝腎功能等檢查。
    總之,為了健康,不建議食用青西紅柿。

    2014-05-24 18:38
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長:中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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