生吃番茄具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化、保護(hù)心血管、輔助美容等作用。 1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：番茄富含維生素 C、維生素 A、鉀、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為身體提供必要的養(yǎng)分。 2.促進(jìn)消化：其所含的有機(jī)酸，如檸檬酸、蘋果酸等，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能。 3.抗氧化：番茄中的番茄紅素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能清除自由基，減少細(xì)胞損傷。 4.保護(hù)心血管：有助于降低膽固醇水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管健康。 5.輔助美容：維生素 C 可促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于保持皮膚彈性，減少皺紋。 總之，適量生吃番茄對(duì)身體有諸多益處，但要注意飲食均衡，不能單純依賴番茄獲取全部營(yíng)養(yǎng)。