枸杞具有多種作用，如滋補(bǔ)肝腎、益精明目、提高免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖等。正確吃法包括泡水、煮粥、煲湯、干嚼等。 1.滋補(bǔ)肝腎：枸杞能滋養(yǎng)肝腎之陰，對于肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等有一定的改善作用。 2.益精明目：有助于改善視力，緩解眼睛疲勞、干澀等癥狀。 3.提高免疫力：富含多種營養(yǎng)成分，可增強(qiáng)身體的抵抗力。 4.抗氧化：能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。 5.調(diào)節(jié)血糖：對血糖有一定的調(diào)節(jié)作用，但不能替代降糖藥物。 正確吃法： 1.泡水：取適量枸杞用熱水沖泡，可反復(fù)沖泡至無味。 2.煮粥：在煮粥時(shí)放入一些枸杞，增加營養(yǎng)。 3.煲湯：如雞湯、排骨湯中加入枸杞，味道鮮美且滋補(bǔ)。 4.干嚼：每天適量干嚼，能最大程度吸收其營養(yǎng)。 總之，枸杞是一種具有多種保健作用的食材，但食用時(shí)應(yīng)適量，且不能替代藥物治療疾病。如果身體有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。