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回答1
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劉業(yè)生 主治醫(yī)師
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咖啡的酸堿性取決于多種因素，包括咖啡豆的種類、烘焙程度、沖泡方式、添加物以及人體代謝反應(yīng)等。 1. 咖啡豆種類：不同種類的咖啡豆所含成分有所差異。例如，阿拉比卡咖啡豆通常比羅布斯塔咖啡豆的酸度稍低。 2. 烘焙程度：淺度烘焙的咖啡往往酸度較高，而深度烘焙的咖啡酸度相對(duì)較低，堿性成分可能增加。 3. 沖泡方式：使用不同的沖泡方法，如手沖、法壓壺、意式濃縮等，會(huì)影響咖啡的酸堿性表現(xiàn)。 4. 添加物：若在咖啡中添加牛奶、糖等，會(huì)改變其整體的酸堿平衡。 5. 人體代謝：個(gè)體的身體代謝情況不同，對(duì)咖啡酸堿性的感受和反應(yīng)也有所不同。 綜上所述，咖啡的酸堿性并非絕對(duì)，受到多種因素的綜合影響。對(duì)于關(guān)注咖啡酸堿性的人群，可根據(jù)自身需求和口味選擇適合的咖啡種類及沖泡方式。
2024-12-06 05:40
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