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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
全科
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黃曲霉素沒有殺死只說，只能盡量防止其產(chǎn)生，黃曲霉素是由黃曲霉菌所產(chǎn)生的毒素的總稱。它的毒性大，致癌力強，對人體危害極大。黃曲霉素可以污染花生、玉米、甘薯等各類植物性食品。氣溫在攝氏30度左右，相對濕度為85%的環(huán)境中，黃曲霉素產(chǎn)毒量最高。為了防止食品霉變，一定要將食品干燥或低溫下收藏。
2013-12-27 19:15
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就醫(yī)問藥
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是黃曲霉素中毒? 黃曲霉素為真菌毒素，主要損害人體肝臟及腎臟，有較強的致癌性。黃曲霉素中毒臨床上主要表現(xiàn)為厭食、嘔吐、胃腸道出血等。2～3周后出現(xiàn)腹水、下肢水腫、脾臟增大變硬、胃腸道出血、昏迷甚至死亡。 查看全文»
