經(jīng)常吃豬肝對身體有一定益處，如補充營養(yǎng)、改善貧血、保護眼睛、增強免疫力、促進生長發(fā)育等。 1. 補充營養(yǎng)：豬肝富含蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B2、維生素 B12 等多種營養(yǎng)成分，能為身體提供能量和營養(yǎng)支持。 2. 改善貧血：豬肝中的鐵元素含量豐富，且是易于人體吸收的血紅素鐵，有助于改善缺鐵性貧血。 3. 保護眼睛：豬肝中含有的維生素 A 對眼睛的健康至關重要，可預防夜盲癥和干眼癥。 4. 增強免疫力：其中的維生素 C 和微量元素有助于提高身體的免疫力，增強抵抗力。 5. 促進生長發(fā)育：豬肝所含的蛋白質、鋅等營養(yǎng)物質，對兒童和青少年的生長發(fā)育有益。 總之，適量食用豬肝對身體有一定好處，但豬肝膽固醇含量較高，過量食用可能對健康不利。同時，食用豬肝時要注意選擇新鮮、衛(wèi)生的產(chǎn)品，并徹底煮熟。