薏米，又稱為薏苡仁，是一種常見的食療食材，常被用于制作薏米水。飲用薏米水對(duì)人體有多方面的益處，包括其利濕、健脾、抗氧化等功效。
1. 利尿去濕：薏米富含B族維生素和膳食纖維，有助于促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，減輕水腫和濕氣過(guò)重的癥狀。
2. 增強(qiáng)免疫力：薏米含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能提高機(jī)體免疫力，對(duì)抗病毒和細(xì)菌感染。
3. 抗氧化作用：薏米含有的多酚和硒等成分，具有抗氧化特性，可抵抗自由基，延緩衰老過(guò)程。
4. 美容養(yǎng)顏：薏米有助于改善皮膚狀況，減少色素沉著，使肌膚保持光滑細(xì)膩。
5. 調(diào)節(jié)血糖血脂：薏米的低升糖指數(shù)和含有植物甾醇，可能有助于控制血糖和降低膽固醇水平。
雖然薏米水有許多健康益處，但作為輔助調(diào)理手段，它不能替代專業(yè)醫(yī)療建議。如果出現(xiàn)持續(xù)的身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。此外，飲用薏米水時(shí)應(yīng)注意個(gè)人體質(zhì)，如脾胃虛寒者應(yīng)適量飲用，孕婦則需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。

又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高