在老人中暑的情況下，適當食用蓮藕粉是合適的。蓮藕粉性質(zhì)溫和，有助于補充水分和電解質(zhì)，對緩解中暑癥狀有一定的輔助作用。然而，飲食調(diào)整只是中暑護理的一部分，還需要綜合其他措施來確保老人的健康。
1. 補充水分：蓮藕粉含有一定的水分，可以幫助補充因中暑流失的液體。
2. 促進消化：蓮藕粉易于消化，不會加重中暑時可能存在的消化系統(tǒng)負擔。
3. 清淡食物：作為清淡食品，蓮藕粉符合中暑期間應遵循的飲食原則，避免油膩和刺激性食物。
4. 注意適量：雖然蓮藕粉有益，但不應過量食用，以免影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。
5. 其他護理：除了飲食，中暑老人需要充足的休息，避免高溫環(huán)境，并監(jiān)測體溫變化。
總的來說，蓮藕粉可作為中暑老人的輔助食品，但關(guān)鍵在于及時采取降溫、補水和休息的綜合措施。在任何情況下，都建議遵循專業(yè)醫(yī)療建議，必要時應及時就醫(yī)。
身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。