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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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黃曲霉毒素是一種1類(lèi)致癌物,比砒霜的毒性要強(qiáng)68倍,僅次于肉毒桿菌,是目前已知霉菌中毒性最強(qiáng)的,黃曲霉素對(duì)人體的肝臟組織有很強(qiáng)的破壞作用,黃曲霉毒素主要存在于土壤、動(dòng)植物以及各種堅(jiān)果中,尤其是存在花生和核桃中,黃曲霉素還存在各種被污染過(guò)的糧食、油及其制品中,常見(jiàn)的有發(fā)霉的花生、玉米、大米以及被污染的大豆油、花生油、調(diào)味品等。
2020-03-12 15:12
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