烏雞富含蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，具有多種功效，食用方法多樣。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
1.營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、B族維生素、多種氨基酸和微量元素，如鐵、鋅等。
2.功效作用：能補(bǔ)氣血，改善產(chǎn)后氣血虧虛；調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，緩解月經(jīng)不調(diào)；增強(qiáng)免疫力，適合身體瘦弱者。
3.適用人群：尤其適合婦女、老年人、病后康復(fù)者食用。
4.食用禁忌：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺者不宜食用。
5.食用方法：燉湯為主，可搭配當(dāng)歸、枸杞、紅棗、桂圓等食材。
烏雞是一種營養(yǎng)豐富的食材，但食用時(shí)需注意相關(guān)禁忌，合理搭配。

您好，烏雞和山藥一起煮著吃具有養(yǎng)血活血，強(qiáng)身健體。適于中老年貧血癥患者食用。將烏雞宰殺，去毛和內(nèi)臟洗凈，切塊備用，山藥去皮洗凈切小塊備用，將生姜數(shù)片放入燉鍋里，加適量清水煮沸，再加入烏雞塊焯一下以去腥味，撈出生姜片，倒掉水，將烏雞塊、山藥塊一起放入燉鍋中，加開水適量，用文火燉1小時(shí)至肉爛，加精鹽少許調(diào)味即可。希望我的回答能幫到您。