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現(xiàn)在生活中的食品不能放在冰箱呢?

男26歲來自浙江健康咨詢描述:

身體良好

曾經(jīng)的治療情況和效果:無想柯大夫幫您解決什么問題:無

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    王曉琴 主任醫(yī)師

    淮北市人民醫(yī)院

    三級甲等

    心血管內(nèi)一科

    您好,抱歉,回復您的咨詢中出現(xiàn)停電,未能回復全面。關(guān)于不適宜放在冰箱食品補充如下:熱帶水果如芒果、香蕉、荔枝等,由于害怕低溫,不適宜放在冰箱里,如果冷藏,反而會“凍傷”水果,不僅損失營養(yǎng),還容易變質(zhì);未熟的水果,則更不能放進冰箱,否則很難正常地成熟起來。正確的方法是,避光、陰涼通風處貯藏; 西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛;黃瓜、青椒也不宜久存;若將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結(jié)冰,脂肪析出,火腿肉結(jié)塊或松散,肉質(zhì)變味,極易腐敗。面包放冰箱中,變硬的程度來得更快。魚均不宜存放太久。

    2012-06-25 18:57
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    王良花 主任醫(yī)師

    昆山市中醫(yī)醫(yī)院

    三級甲等

    腫瘤內(nèi)科

    不宜放進冰箱的15種食物:
    1.香蕉;
    2.鮮荔枝;
    3.黃瓜;
    4.西紅柿;
    5.面包;
    6.青椒;
    7.火腿;
    8.巧克力;
    9.葉子菜;10中藥;11吃剩的月餅;12魚不宜久存;
    13.解凍后的冷凍食品;
    14.茄子;
    15.南瓜。

    2012-06-25 20:43
就醫(yī)問藥

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    主任醫(yī)師 碩士研究生導師

    廣東省中醫(yī)院

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