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白蘿卜與胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)相克嗎？

2012-10-10 12:15 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label>

問題：

來自上海健康咨詢描述：

白蘿卜與胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)相克嗎？

想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預(yù)防

回答1
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您好，二者相克，不能同食。因?yàn)榘滋}卜助消化、抗癌，需要生吃做涼菜才能最大限度的發(fā)揮作用；而胡蘿卜需要熟吃燉肉才能將營(yíng)養(yǎng)最大限度的吸收。如果二者同食，胡蘿卜會(huì)將白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)破壞喪失殆盡祝您健康。
2012-10-10 13:28

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回答2
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網(wǎng)友,蘿卜是較好常用疏菜,有白,紅之分.近年來有很多營(yíng)養(yǎng)專家和醫(yī)學(xué)專家有較多的研究,生食優(yōu)于熟食,有補(bǔ)充維生素,潤(rùn)腸通便,下氣散結(jié)等許多功能,兩者同用相克系數(shù)不大,還是可以的.
2012-10-10 13:57

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回答3
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將胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法，會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。所以不要同吃。
2012-10-10 13:59

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