血糖高的人可以適量吃山藥，但要注意選擇合適的種類、控制食用量，并結(jié)合自身血糖情況。山藥富含多種營養(yǎng)成分，但因其含有一定碳水化合物，食用時需謹(jǐn)慎。 1. 營養(yǎng)成分：山藥含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有益。 2. 碳水化合物含量：山藥中的碳水化合物含量不低，會影響血糖，所以不能多吃。 3. 食用量控制：每次食用量應(yīng)控制在 100 克以內(nèi)為宜。 4. 選擇種類：優(yōu)先選擇鐵棍山藥等淀粉含量相對較低的品種。 5. 血糖監(jiān)測：食用山藥后要加強血糖監(jiān)測，了解對血糖的影響。 6. 搭配其他食物：可搭配蔬菜、蛋白質(zhì)類食物，有助于平衡膳食。 總之，血糖高的人并非絕對不能吃山藥，只要合理選擇、控制量并做好血糖監(jiān)測，適量食用山藥是可以的。

患者好，血糖高可以吃山藥。但是要嚴(yán)格的注意以下幾點，首先，山藥本身含有淀粉量比較多，所以進食太多的山藥可能會對患者造成影響，因此在患者血糖控制平穩(wěn)的前提下，可以適當(dāng)?shù)某陨剿帯Ｍ瑫r，如果有進食山藥的情況，可以適當(dāng)?shù)臏p少其他主食的攝入，這樣就可以大體的維持熱量不超過規(guī)定的范圍。其次，要把握好山藥的烹調(diào)方式，可以清炒也可以涼拌，但是盡量的不要去油炸、油煎等不正確的烹調(diào)方式，會讓山藥含有的熱量明顯的升高，從而對患者血糖的控制也是非常不利的。所以血糖升高可不可以吃山藥，取決于患者能不能把握以上幾點原則。祝您早日恢復(fù)健康。