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高血脂高膽固醇患者的飲食禁忌有哪些？

2024-12-08 12:08 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

請問高血脂高膽固醇的人哪些不可吃？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

李強(qiáng) 醫(yī)師

濰坊市人民醫(yī)院

三級甲等

普內(nèi)科

高血脂高膽固醇患者應(yīng)避免食用高油高脂、高糖、高鹽、高膽固醇及含反式脂肪酸的食物，還有一些特殊食物。 1.高油高脂食物：如油炸食品、肥肉等，這類食物含有大量飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，會(huì)加重血脂和膽固醇水平。 2.高糖食物：像糖果、糕點(diǎn)等，過多的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，增加血脂負(fù)擔(dān)。 3.高鹽食物：咸菜、腌制品等，高鹽飲食易導(dǎo)致血壓升高，影響血脂代謝。 4.高膽固醇食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等，膽固醇含量較高，易使血液中膽固醇濃度上升。 5.含反式脂肪酸的食物：部分加工食品，如人造奶油蛋糕、油炸薯片等，反式脂肪酸對心血管健康不利。 6.特殊食物：酒，酒精會(huì)影響肝臟代謝功能，不利于血脂控制。總之，高血脂高膽固醇患者要嚴(yán)格控制飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于控制病情，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2024-12-09 01:08

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。查看全文»

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