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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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膽固醇高可以吃雞蛋，但要注意適量和食用方式。膽固醇高的飲食控制包括食物選擇、攝入量控制、烹飪方式、搭配其他食物以及個(gè)體差異等。 1.食物選擇：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，但蛋黃中膽固醇含量相對(duì)較高。膽固醇高的人可以適量吃雞蛋，重點(diǎn)在于控制蛋黃的攝入量。 2.攝入量控制：建議每周吃雞蛋不超過 3 - 4 個(gè)。 3.烹飪方式：選擇水煮或蒸的方式，避免油煎、油炸等增加油脂攝入的烹飪方法。 4.搭配其他食物：同時(shí)搭配富含膳食纖維的蔬菜、水果，以及全谷物等，有助于降低膽固醇的吸收。 5.個(gè)體差異：每個(gè)人對(duì)膽固醇的代謝能力不同，應(yīng)根據(jù)自身的健康狀況和醫(yī)生建議調(diào)整飲食。 總之，膽固醇高的人并非完全不能吃雞蛋，關(guān)鍵在于合理控制攝入量和選擇合適的食用方式，同時(shí)結(jié)合整體的飲食結(jié)構(gòu)和健康管理。
2024-12-09 02:05
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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