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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉子剛
上海市青浦區(qū)朱家角人民醫(yī)院
二級乙等
外科
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高膽固醇食物主要包括動物內(nèi)臟、蛋類、奶制品、海鮮、油炸食品等。 1.動物內(nèi)臟：如豬肝、豬腰、雞心等，膽固醇含量較高。 2.蛋類：尤其是蛋黃，如雞蛋黃、鴨蛋黃等，膽固醇含量不可忽視。 3.奶制品：像黃油、奶油、芝士等，富含較多膽固醇。 4.海鮮：如蝦、蟹、貝類中的部分種類，膽固醇含量相對較高。 5.油炸食品：經(jīng)過油炸處理的食物，如炸雞、油條等，不僅油脂含量高，也可能含有較多膽固醇。 了解高膽固醇食物有助于我們在飲食中合理選擇，控制膽固醇的攝入，預(yù)防相關(guān)疾病。但飲食應(yīng)保持均衡，不能因擔(dān)心膽固醇而過度限制某些食物的攝入。
2024-11-13 07:17
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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