-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
-
劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
-
蔬菜中附有大量水分，平常為70%～90%，還有便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。推斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等，其營養(yǎng)價值較高。
2014-01-08 13:12
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫(yī)院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫(yī)院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內(nèi)蒙古精神病醫(yī)院 2024-01-28
推薦醫(yī)院
更多>
最新問答
哪 5 種茶是降血糖的秘密武器？
糖尿病患者吃橙子需掌握哪 5 個技巧？
胰島素增敏劑如何助力職場人應(yīng)對胰島素抵抗？
進(jìn)口與國產(chǎn)降糖藥有哪些差別
糖尿病患者吃雞蛋對改善睡眠有幫助嗎
哪3大因素影響氨基葡萄糖見效時間？
AI醫(yī)療如何助力精準(zhǔn)判斷甲減患者能否吃海帶？
環(huán)境因素與甲狀腺結(jié)節(jié)4a類有何關(guān)系？
糖尿病患者用胰島素和藥物的醫(yī)保利好政策解讀
經(jīng)絡(luò)保健能否改善糖尿病癥狀？
甲功七項化驗單哪些指標(biāo)不能忽視？
哪些常見食物能幫助降低血糖？
哪些因素會導(dǎo)致尿酸偏低？
拆線后涂碘伏的正確方法是什么？
傳統(tǒng)測血糖方法與新型血糖儀有哪些差距？
女性如何輕松度過更年期遠(yuǎn)離健康危機(jī)？
適合高血糖家人吃的蔬菜有哪些？
空氣污染是否會影響高血糖患者藥物療效？
解決TSH偏高有哪些實用方法？
缺鉀死亡前的5大征兆是什么？