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如何有效預(yù)防食物中毒?

食物中毒

如何有效預(yù)防食物中毒?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    冼倩 副主任醫(yī)師

    廣東醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    急診科

    預(yù)防食物中毒需從多方面入手,包括注意飲食衛(wèi)生、了解食物特性、正確儲(chǔ)存食物、避免誤食有毒食物以及增強(qiáng)自身免疫力。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.保持飲食衛(wèi)生:飯前便后洗手,餐具清潔消毒,烹飪過(guò)程中生熟分開(kāi)。
    2.了解食物特性:知曉易變質(zhì)食物,如海鮮、肉類等,及時(shí)食用新鮮食物。
    3.正確儲(chǔ)存食物:按照食物要求的溫度和環(huán)境存放,冷藏或冷凍。
    4.避免誤食有毒食物:不采摘食用野生蘑菇,不食用發(fā)芽土豆等。
    5.增強(qiáng)自身免疫力:保持良好作息,適度運(yùn)動(dòng),均衡飲食。
    總之,預(yù)防食物中毒需要在日常生活中時(shí)刻保持警惕,注意各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全。

    2018-08-03 19:15
就醫(yī)問(wèn)藥

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什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

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