過(guò)敏體質(zhì)者的飲食禁忌包括海鮮類、蛋類、奶類、堅(jiān)果類、辛辣食物等。 1.海鮮類：如蝦、蟹、貝類等，富含異種蛋白，容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。 2.蛋類：雞蛋、鴨蛋等，其中的蛋白質(zhì)可能成為過(guò)敏原。 3.奶類：牛奶、羊奶等，部分人對(duì)其中的蛋白質(zhì)過(guò)敏。 4.堅(jiān)果類：花生、腰果、杏仁等，易導(dǎo)致過(guò)敏癥狀。 5.辛辣食物：辣椒、花椒等，可能刺激免疫系統(tǒng)，加重過(guò)敏。 6.食品添加劑：某些人工色素、防腐劑等，也可能引起過(guò)敏。 總之，過(guò)敏體質(zhì)者要注意飲食的選擇，盡量避免食用可能導(dǎo)致過(guò)敏的食物。如果不確定某種食物是否會(huì)引起過(guò)敏，可以先少量嘗試，觀察身體反應(yīng)。一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

過(guò)敏體質(zhì)者飲食應(yīng)清淡，減少高蛋白（異性蛋白）、刺激性食物的攝入，對(duì)于老火湯、滋補(bǔ)膏方、火鍋等滋膩食品可以適當(dāng)吃一些。