糖尿病人飲食吃干不吃稀，主要是因為稀食消化吸收快、升糖速度快、飽腹感弱、血糖波動大、食物選擇受限等。 1. 消化吸收快：稀食通常無需過多咀嚼和消化過程，能迅速被胃腸道吸收，導致血糖快速上升。 2. 升糖速度快：比如粥類，其碳水化合物更容易轉化為糖分被吸收，引起血糖驟升。 3. 飽腹感弱：稀食在胃內(nèi)停留時間短，容易讓人產(chǎn)生饑餓感，進而進食更多。 4. 血糖波動大：頻繁進食稀食會使血糖難以穩(wěn)定，增加血糖控制的難度。 5. 食物選擇受限：吃干食時，可選擇的種類更豐富，有利于營養(yǎng)均衡。 總之，糖尿病人飲食控制至關重要，了解吃干不吃稀的原理，有助于更好地管理血糖，預防并發(fā)癥。

糖尿病人宜吃干不吃?。骸　∥覀冎鲝?zhí)悄虿∪吮M量吃‘干’的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等?！　∮胁∪说腻e誤做法是：不吃白米粥，而吃雜糧粥。我們強調的是‘粥’，而不是粗糧細糧。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過烹飪的時間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快。