南瓜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種食療功效，如促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、降低血糖、改善睡眠等。 1.促進(jìn)消化：南瓜富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生。 2.增強(qiáng)免疫力：其含有的維生素 C、β-胡蘿卜素等有助于提高身體的抵抗力。 3.保護(hù)視力：豐富的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，對(duì)眼睛健康有益。 4.降低血糖：南瓜中的果膠能延緩腸道對(duì)糖的吸收，有助于控制血糖水平。 5.改善睡眠：南瓜籽含有色氨酸，能幫助人體合成褪黑素，改善睡眠質(zhì)量。 總之，南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種食療功效的食物，但應(yīng)注意適量食用，以充分發(fā)揮其對(duì)健康的積極作用。

南瓜又名倭瓜。味甘，性溫。有補(bǔ)中益氣，驅(qū)蛔蟲(chóng)之功效。用于脾虛氣弱，或營(yíng)養(yǎng)不良；生南瓜子可驅(qū)蛔蟲(chóng)。