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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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張華 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院
三級甲等
腫瘤科
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蘑菇能預(yù)防胃癌、食管癌,并能增強人體免疫力。蘑菇營養(yǎng)豐富,每100克含蛋白質(zhì)13克;7種人體必需氨基酸,蘑菇中就有7種。此外還含有多種維生素和礦物質(zhì),其中維生素的含量是大豆的20余倍,以麥角固醇的形式存在。食前應(yīng)在陽光下曬30分鐘,這還有助于增加蘑菇的特殊香味和鮮味。
2016-04-26 23:45
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回答2
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好:蘑菇的食療功效是熱量低 一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。維生素D豐富 其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。并且,其中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康??寡趸?蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
2016-04-27 02:53
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