食用雞肉有可能感染禽流感，但這種情況相對(duì)較少，取決于雞肉的來源、加工方式、烹飪程度、個(gè)人免疫力以及當(dāng)?shù)厍萘鞲械牧餍星闆r等。 1.雞肉來源：如果雞肉來自禽流感疫區(qū)，且未經(jīng)嚴(yán)格檢疫，攜帶病毒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 2.加工方式：在加工雞肉時(shí)，若未做好防護(hù)，接觸到帶病毒的雞肉或血液等，易感染。 3.烹飪程度：未徹底煮熟的雞肉，可能殘留病毒，食用后有感染風(fēng)險(xiǎn)。 4.個(gè)人免疫力：免疫力低下的人群，對(duì)病毒的抵抗力弱，感染幾率相對(duì)較高。 5.當(dāng)?shù)亓餍星闆r：當(dāng)?shù)厍萘鞲辛餍袊?yán)重時(shí)，感染風(fēng)險(xiǎn)隨之上升。 總體而言，只要選擇正規(guī)渠道購買經(jīng)過檢疫的雞肉，并確保充分煮熟，感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)是極低的。日常生活中，還應(yīng)注意保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)自身免疫力。