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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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生豆?jié){中毒是指飲用未煮熟的豆?jié){后引起的身體不適,通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀。其原因包括豆?jié){中的抗?fàn)I養(yǎng)成分、有毒物質(zhì)、細(xì)菌污染、個(gè)體差異以及飲用過量等。 1.抗?fàn)I養(yǎng)成分:生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑、皂甙等抗?fàn)I養(yǎng)成分,會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收,引起胃腸道反應(yīng)。 2.有毒物質(zhì):如凝集素,可導(dǎo)致紅細(xì)胞凝集,影響血液循環(huán)。 3.細(xì)菌污染:在制作和儲(chǔ)存過程中,豆?jié){可能受到細(xì)菌污染,產(chǎn)生毒素。 4.個(gè)體差異:有些人的胃腸道較為敏感,對(duì)生豆?jié){中的成分耐受性差。 5.飲用過量:即使是煮熟的豆?jié){,過量飲用也可能加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起不適。 為避免生豆?jié){中毒,應(yīng)將豆?jié){徹底煮熟,飲用時(shí)適量。如果不慎飲用生豆?jié){后出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-10-23 19:47
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針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體,達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類:①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類,主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒,發(fā)病急驟,癥狀嚴(yán)重,變化迅速,如不積極治療,可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病較緩,病程較長(zhǎng),缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo),容易誤診和漏診。 查看全文»
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